Általános jellemzők és morfológia
A hagymások (Alliaceae) egy korábbi család volt, amelybe a hagyma (Allium) nemzetség tartozott. Ma már ezt a nemzetséget és a hozzá közeli rokonokat az amarilliszfélék (Amaryllidaceae) családjának egy alcsaládjába (Allioideae) sorolják. Jellemzőik a hagymás földalatti szervek, a tőállású vagy száron szórtan elhelyezkedő, gyakran csőszerű vagy szalagszerű levelek, és a jellegzetes hagymaszag, amelyet kénvegyületek okoznak. Virágaik kicsik, hat lepellevelet és hat porzót tartalmaznak, és ernyőszerű virágzatban nyílnak, amelyet gyakran egy hártyás buroklevél véd.
Élőhely és elterjedés
Az Allium nemzetség fajai világszerte elterjedtek, de főként az északi félteke mérsékelt övi területein gyakoriak. Különböző élőhelyeken fordulnak elő, beleértve a réteket, erdőket és sziklás lejtőket.
Szaporodás és életciklus
Szaporodásuk történhet vegetatívan a hagymák sarjadzásával, valamint generatívan magokkal. Virágaik rovarbeporzásúak. A termés toktermés.
Gazdasági és ökológiai jelentőség
Számos fajukat termesztenek ehető hagymáikért, leveleikért vagy virágaikért (pl. vöröshagyma, fokhagyma, póréhagyma, metélőhagyma). Gyógyászati felhasználásuk is ismert. Ökológiai szempontból fontos táplálékforrást jelenthetnek a beporzóknak.
